fredag den 26. marts 2010

Mexico City I














Her er helt fantastisk. Har lidt begrænsede internetmuligheder, så ikke så mange ord i denne omgang, havde en brav kamp med billederne og kunne ikke få alle dem med jeg ville. I morgen drager vi mod Veracruz og havet. Brylluppet skal holdes på lørdag på stranden. Glæder mig helt vildt ;)
Svarer på kommentarer når jeg kommer hjem eller når jeg får mulighed. Indtil da, tak for alle søde kommentarer og hilsner på forrige (og andre) indlæg <3

Mexico is amazing so far :)
Tomorrow we're off to Veracruz by the Mexican Gulf to help with the wedding preparations. The wedding is saturday and to my great surprise: On the beach!

onsdag den 24. marts 2010

Hasta la vista baby






Så er jeg på vej til Mexico om ikke så længe. Glæder mig og er virkelig spændt. Ser sjovt nok også frem til rejsen, kan godt lide at være undervejs og læse en bog og vide at nu skal man bare være dér i x antal timer. Uden mobil, internet eller mulighed for at få tingene til at ske hurtigere. Det er egentlig ren afstressning for mig ;)

Fik i sidste uge, på lidt tilfældig vis og ad flere omgange, fat i både den hvide og den røde kjole fra H&M's ombejlede Garden Collection.
Den røde hang helt ensom i Divided-afdelingen på Amager Torv sidste onsdag, da jeg var inde for at købe shorts og den hvide var der stakkevis af, da jeg var derinde om fredagen med en veninde, uden selv at skulle have noget. Lidt underlig taktik af H&M, når det først skulle komme på torsdag...

Nå, men selvom jeg havde afskrevet kjolen, fordi jeg ikke orkede al ståhejen og i øvrigt ikke er i Danmark torsdag, er jeg nu endt med to. Og det er trods alt én for mange. Så hvad siger I? Rød eller hvid?

Vi skrives fra Mexico, ved ikke helt hvornår, men der kommer forhåbentlig en mulighed :)

Hav det rigtig godt så længe 

I'm off to Mexico. Looking forward to the journey which I actually find kind of relaxing. Just reading a book and no phones or internet, my kind of meditation ;)
I bought this dress from the H&M Garden Collection, but couldn't decide on the color, which one do you prefer? Red or white?

tirsdag den 23. marts 2010

Packing

Puha, har ræset rundt i dag og nået alt det man nu lige skal nå inden man rejser. Som lige pludselig var mange ting. Nu er jeg i gang med at pakke og om lidt kommer sødeste J og hygger lidt om mig og laver mad. Hmm... kommer vist til at savne ham lidt. Nå, men der er vist ikke noget der hælder benzin på nyforelskelsens bål, som lidt afstand, så måske det ikke er så skidt at savne lidt endda ;)

Packing for Mexico tomorrow, I'm a little stressed out as I find it kind of hard to plan summer outfits. The spring has just almost arrived here in Denmark after 4 months of snow, therefore my mind is still in winter mode. 

Frederiks Have












Denne restaurant burde næsten have været med i en af mine Frederiksbergguider, for det er altså et rigtigt dejligt sted.

Frederiks Have har netop fået en Bib Gourmand i Michelinguiden og det betyder at her kan man få gourmetmad til rimelige priser. Og den anerkendelse er velfortjent, vi havde i lørdags ikke bare en masse gode smagsoplevelser, men også en rigtig dejlig aften i en nærmest zen-agtig stemning på trods af at restauranten var helt fuld. Nærværende og søde tjenere, en vinmenu, der var lige i øjet til maden og så selvfølgelig nogle utrolig lækre retter. Gik derfra og var helt salig, det var virkelig en lækker og gennemført aften.

Som appetizer fik vi en kammusling med chili mayonnaise og som forret torsk (med torskerogn på) med hummerbouillon og jordskok. Her bliver jeg også lige nød til at nævne brødet, der selvfølgelig var hjemmebagt, og hvor den ene slags var et herligt fedtet lille madbrød som jeg havde lyst til at få en hel kurv med hjem af. Havde egentlig også lyst til at spise hele kurven mens vi var der, men klog af skade lod jeg være med at spise mig mæt i brød og nøjedes med et ;)
Hovedretten var bryst og terrine af skovgris med glaskål, kålrabiskum og kartofler lagt i lag med hvidløg.  Jeg bliver simpelthen så glad, når man får svin, der har haft det godt og som er veltillavet. Svin der har haft det bedre, smager simpelthen også bare bedre. Har næsten hele mit liv troet at jeg ikke kunne lide svinekød, indtil jeg smagte en øko-flæskesteg, der havde løbet rundt og fået rigtige muskler i stedet for vækstfremmere.
Nå, det var et lille sidespring, men hovedretten - især terrinen - var udsøgt og klart min favorit i menueen.

Til dessert var der en art chokolademousse med blodappelsinsorbet, -gele og -skum. Lækkert og nydeligt og choko/orange-kombinationen er aldrig skidt, syntes dog at sorbeten var lidt tam, men min mor var vild med den og sådan er vi jo så forskellige.
Eneste egentlige anke på middagen skulle være at farvetemaet var lidt kedeligt brun/orange. Jeg spiser i særdeleshed også med øjnene og selvom alt var smukt anrettet, blev farveskalaen en anelse kedelig og ikke så forårsagtig, men det er absolut også det eneste jeg kan sætte en finger på.

Vi sluttede af med kaffe og petits fours, sidstnævnte var en biscotti med peber, fyldte chokolader med hindbær og en lille mazarin. Elsker petit fours; små og fine og man får lov at smage lidt forskelligt.
Tak til Frederiks Have og mine forældre for en rigtig dejlig aften.

Had some really delicious food at restaurant Frederiks Have this saturday. The atmosphere was very zen and we had a really soothing experience there. 

mandag den 22. marts 2010

Saturday Night







Coat vintage Burberry//Blouse Queens Wardrobe//Skirt Sonia Rykiel pour H&M//Shoes Burberry Prorsum//Bag vintage Gucci

Var ude at spise med mine forældre på Frederikshave i lørdags, noget så hyggeligt og en fin lejlighed til at få luftet Burberry-basserne. "Hvorfor har du strømper i sandalerne", spurgte min mors kæreste og det havde jeg egentlig ikke noget fornuftigt svar på. Jeg synes jo efterhånden det er det mest naturlige i verden. Men det synes almindelige mennesker vist ikke, hehe.

Billeder af maden på Frederikshave, der lige har fået en Bib Gourmand i Michelinguiden, kommer senere, det var helt utroligt lækkert, hapsan!

Saturday night I went to Frederikshave restaurant, who just earned a Bib Gourmand in the Guide Michelin, with my parents. A fine occasion to break my new Burberry heels in. We had a lovely night and enjoyed some really delicious food, foodporn pics coming up later ;)

lørdag den 20. marts 2010

Yesterdays preppy + Raw


Blazer Zara//Shorts H&M//Bag Mulberry//Shorts H&M//Bracelets Balenciaga + Sabrina Dehoff





I går gik Julie og jeg en lille tur i byen efter seminaret. Fik bl.a. hapset lidt Garden Collection hos H&M, meget underligt at de har så meget af det i butikkerne nu, når det først skulle være på torsdag...
Og så var vi på Raw i Pilestræde, der serverer sund og mere eller mindre utilberedt mad (intet har fået over 42 grader). Vi fik nogle ret tunge (og sunde jow jow) kager og selvom min faktisk var helt ok og vandt over Julies 'brownie' (der var altså mere figenstang end brownie over den, også selvom der var superfood gojibær på toppen), var den altså et lidt spøjst bekendtskab. Kunne kun spise lidt over halvdelen, da den blev et lidt kvalmt bekendskab hen ad vejen. Og jeg er ellers en dygtig kagespiser. Vi fik kaffe med mandelmælk til kagerne og det var til gengæld lige i øjet, mandelmælk er noget af det bedste jeg ved, men havde faktisk aldrig prøvet det i kaffe.
Vil derind igen snart og prøve nogle af deres salater og safter/smoothies, de så nemlig helt utroligt lækre ud.

Om lidt skal jeg ud at undervise mine hundehold. Det er sidste gang med hvalpeholdet, de bliver store så hurtigt, de små pus :( Men starter heldigvis et nyt hvalpehold, når jeg kommer hjem fra Mexico, så det går nok det hele. Senere i dag står den på en visit hos min mormor og efter det skal jeg ud at spise med min familie. Det må blive en god lørdag tror jeg ;)

Went to Raw, a raw food café in Copenhagen, yesterday. Had a very heavy, but oh so healthy, chocolate 'cake' and coffee with almond milk. I'll be back at Raw soon, as I really want to taste some of their beautiful salads and juices as well.

fredag den 19. marts 2010

Secret Kitchen




Et af mine favorit take-away steder i København må være Secret Kitchen. Det minder mest om de engelske Prêt og Eat eller Foodmaker og Exki i Benelux-landene, men det er meget mindre og lidt lækrere. Nå, ja og så ligger det i Danmark, så derfor også dyrere. I går havde jeg en lang dag med seminar og efterfølgende en tur til en talentløs allergilæge, så tænkte at lidt nem mad var på sin plads. Det blev en caesar-salad med sesamkylling og en pose Burts chips med cheddar. Secret Kitchen har et ret stort udvalg bl.a. forskellige salater og sandwich, friskpressede safter og smoothies, dagens suppe, risotto, kager m.m.
I dag står den på endnu en dag med seminar på Kunstakademiet og bagefter skal jeg hjem til fine Line at spise sushi og se film. 

Got a delicious caesar-salad at one of my favorite take-out places yesterday.

torsdag den 18. marts 2010

Tiger Lily





Photo Booth trutmund + lidt mere af tuschen//The Photo Booth pout + a little more of my new tattoo



Tee Tiger of Sweden//Blazer Inwear//Jeans Topshop//Leo-scarf Dune//Knitted scarf DIY//Coat vintage//Shoes Topshop

Så Green Zone i går og for de der normalt kan lide Matt Damon-actionfilm kan den klart anbefales. Vi var i al tilfælde rigtig godt underholdt. 
Det er en krigs/militærfilm og selvom der ikke er noget sejt over krig, så kan man jo ikke komme udenom - især denne sæson - at der er noget lidt lækkert råt over militærlooket. Stadig tændt af filmen, havde jeg derfor endnu engang lyst til at hoppe i min militærparka.  Elsker den jakke og det bedste ved den er at foret kan tages ud, så når det bliver varmere kan jeg stadig bruge den. Sammen med Topshop wedges'ne synes jeg det får en fin combat-wibe, uden at det dog tager overhånd.

Mads Nørgaard fortalte en gang at han ikke vil lave ting med camouflage-print eller eks. t-shirts med en pistol, da han ikke bryder sig om at glorificere krig.

Hvad siger I? Er det ok når krig/militær/våben 'danner mode'? 

Quickies



Bagte lynboller i morges eller det vil sige klaskede noget dej op på en plade og smed dem i ovnen.
Dejen, som jeg blandede i går aftes og satte i køleskabet, var sådan her:

1/4 pakke gær
1 1/2 tsk. salt
1 spsk. honning
1-2 spsk. olivenolie
1/2 liter koldt vand
1 dl. sesamfrø
2 dl. havregryn
2 dl. grahamsmel
2 dl. hvedemel 
3 dl. groft speltmel

Opløs gæren i lidt af vandet sammen med salt og honning. Når gæren er opløst tilsættes resten af vandet + olien. Rør de tørre ingredienser i lidt af gangen. Rør til dejen er ensartet (den skal være klistrer, bare rolig), put film over skålen og lad den hæve i køleskabet natten over el. min. 6 timer.
Tænd ovnen på 200 grader, gerne varmluft, når du står op. Form 9-12 boller med to skeer på en bageplade sæt dem ind, ovnen behøver ikke være blevet helt varm. Bag dem i ca. 20 min. eller til de er lysebrune og lyder hule, når man slår let på dem i bunden. Lad dem stå et par min. før du skærer dem. 
Man kan passende lade dem bage, mens man er i bad :)

Jeg har brugt en masse forskelligt 'mel', men man kan sagtens bare nøjes med hvedemel. Bare man følger forholdet med 1 liter 'tørt' til 1/2 liter vand. Eller man kunne bruge 1 dl hørfrø, 1 dl femkornsblanding, 3 dl quinoamel og 5 dl spelt, det ville give en lidt tungere og grovere bolle. Mulighederne er mange...

Baked some super fast whole grain rolls this morning. The trick is to make the dough the night before, put it in the fridge overnight and then turn on the oven and put the rolls in as soon as you wake up. Then you can shower while they're baking :)

onsdag den 17. marts 2010

The Feed

Nogen af Jer der har styr på sådan noget med hvad man gør hvis ens Feed er i udu? Kan se at hvis man følger med i en reader, så hapser den langt fra alle mine indlæg. Er det Feedburner, som jeg bruger, den er gal med eller hvordan? Nå men ellers er I altså mere end velkomne til at følge med via Bloglovin eller som Faste læsere ;) I finder det hele ude til højre. Og så må jeg prøve at fikse Feed'et...

My Feed -for those of you who use a reader- is out of order. It only collects some of my blog-posts :( Anyone who knows how to fix a Feed? I use Feedburner...

Mexico

Om en uge sidder jeg i et fly på vej til Mexico. Wow, kan slet ikke forstå at tiden er gået så hurtigt. Da vi købte billetterne en gang i januar, virkede det som om der var 100 år til, men nu er det nu. Glæder mig helt åndssvagt meget og synes samtidig at det er lidt uvirkeligt. Måske det først siver ind, når jeg er der.

Kiggede lige min sommergarderobe igennem og syntes der var en eklatant mangel på shorts, så sådan nogle må jeg have købt inden afrejse, og måske et par flade sandaler og et par ballerinaer (har jo næsten ingen sko). Hvor bliver det bare helt igennem fantastisk at kunne hoppe i sommertøjet, mærke solen varme på huden og svømme i havet.
Nu er jeg på vej til Beauty Avenue for at blive pelset med sugar. Nytter jo ikke noget at komme til Mexico med vinterpels på benene. Kan virkelig anbefale sugaring, der er en mere skånsomt og holdbar hårfjerningsmetode end voks. Efter det skal jeg som belønning ind at se The Green Zone med dejlige Matt Damon. Altså Matt Damon er med i filmen, det er ikke ham jeg skal med, desværre. Og så alligevel ikke, for har jo heldigvis en der er endnu bedre end det og minsandten om han ikke kunne lokkes med ind at se actionfilm på forpremiere ;)

I'm leaving for Mexico in a week. I'm very excited about this holiday and really looking forward to warmer temperatures and new adventures :)

Sneak Peak


Her er lige et første glimt af den tatovering jeg fik lavet for en uge siden. Den heler pænt, men er der ikke helt endnu. Når den er fuldstændig helet, skal jeg nok tage et ordentligt billede af den i al sin længde (bare rolig, der er kun et halvandet ord mere) og skrive lidt om hvad den betyder (for mig) og hvordan og hvorledes.

A quick glimpse of my new tattoo. I'll take a nice picture of all of it, when it's healed up properly.

tirsdag den 16. marts 2010

Shoeporn

Ville altså gerne klæde mig i Balenciaga fra top til tå, specielt tå. Som i disse Balenciaga-futter. Er vild med 'futuristisk hæl og plateau møder ruskind og militærjakke-reference'. Ved godt, at det ikke er videre originalt at hapse Jak & Jils billeder, men døde lidt da jeg så disse i aktion og måtte lige gå lidt amok over dem. Apropos Balenciaga og sko, hvis en af Jer skulle have 'lego-skoene' fra FW07 liggende i en 38 og vil af med dem, så skriver I bare :)

Just saw these Balenciaga beauties in action at Jak & Jil and had to obsess a little over them here. Love the futuristic heels and plateau combined with the nostalgia of the military band jacket reference on the front.
Related Posts with Thumbnails